こんにちは!
岡山のパーソナルトレーニングジムSTELLAです。
暑くなると、つい食べたくなるのが「冷たい麺」!
そうめん、ざるそば、冷やし中華…ひんやりツルツルで食欲がなくてもするっと入ってくれるから、つい頼りたくなりますよね。
でもお客様からよくいただくのが、
「そうめんって太りますか?」
「お昼に冷たい麺だけだと栄養バランス悪いですか?」
というご相談。
結論から言うと、麺の種類と食べ方次第で、冷たい麺もダイエット中にOK!
今回は、太りにくい冷たい麺の選び方と、栄養バランスを整えるポイントをご紹介します。
目次
太りやすい冷たい麺とは?
実は、そうめんやうどんは、ほとんどが「炭水化物」。
エネルギー源にはなるけど、タンパク質やビタミン・ミネラルが不足しがちです。
特に注意したいのが「そうめんだけ」「うどんだけ」になってしまうパターン。
血糖値が急上昇しやすく、そのあとにドーンと下がって眠くなったり、脂肪として蓄えられやすくなったりします。
ダイエット中におすすめの麺TOP3
そば(十割 or 二八)
そば粉が多いものは、GI値が低めで血糖値が上がりにくいのが◎
食物繊維やルチンなど、美容と健康に嬉しい栄養も含まれています!
春雨(乾燥状態で量に注意)
糖質は多めですが、満腹感を得やすく、具材と合わせればバランスがとりやすい。
糖質オフのこんにゃく麺・豆腐麺
コンビニやスーパーで手に入るものも増えています!
冷たくしても食べやすく、カロリーコントロール中には便利です。
冷たい麺でも太らない!3つの工夫
タンパク質を一緒にとる!
鶏むね肉、ゆで卵、納豆、豆腐、サバ缶、ツナなどをプラスすると、腹持ちも良くなり脂肪になりにくくなります。
たとえば「そば+納豆+温玉」で簡単高タンパクに◎
野菜をたっぷりのせる!
キャベツやキュウリ、オクラ、トマト、大葉、ミョウガなど、夏野菜をたっぷり使うと、見た目もきれいで栄養バランスUP!
食物繊維が豊富なので、血糖値の急上昇も抑えてくれます。
最初にスープや汁物を飲む!
温かいお味噌汁やスープを一口飲んでから麺を食べるだけで、内臓が冷えにくく、満腹感も出やすいです。
まとめ
夏に食べたくなる冷たい麺も、選び方と食べ方次第で、ダイエット中の強い味方になります。
・そば+タンパク質+野菜」でバランスを整える
・「糖質オフ麺」や「豆腐麺」でカロリーを調整
・一品で済ませず、お味噌汁やスープもプラス!
食事はガマンするものではなく、工夫して“味方にする”のがポイントです。
美味しく食べて、しっかり動いて、夏のボディメイクも楽しみましょう!
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