お客様の食事内容です!
お刺身には『グルタミン』というアミノ酸が含まれています。
グルタミンの効果は●筋肉の分解抑制(最も多い遊離アミノ酸のため)●腸の機能のサポートする(腸管のエネルギー源)●免疫力向上(免疫細胞のエネルギー源)といった効果が挙げられます。
グルタミンは熱に弱いため、生で食べられるお刺身は効率よく摂取ができます